Resep Kue Apem Enak

Kue Apem dengan topping nangka/foto: dapurvinani

Masih di seputar resep kue apem ya. Kalau di artikel kemarin saya posting resep kue apem durian tabur keju, apem doraemon dan apem berkelapa. Nah sekarang saya akan share kepada anda resep kue apem enak tradisional asli Jawa.


Bahan-bahan yang perlu anda siapkan adalah:

• ½ kg tepung beras mawar
• 3 ½ hingga 4 ons gula pasir
• 4 btr kuning telur, kocok lepas
• 1 gls air kelapa
• 3 ½ gelas blimbing santan matang dingin dari 1 btr kelapa
• ½ bungkus fermifan
• ½ sdt garam
• ½ ons tape kuning

Cara membuatnya:

1. Tape dilumatkan dengan air kelapa, lalu saring.
2. Gula, tape, air kelapa, fermifan dan tepung campur dengan air santan sedikit demi sedikit.
3. Saring lagi, diamkan ± 1 jam.
4. Kalau mau nyetak, masukkan kuning telur.
5. Untuk aroma wangi, bisa ditambahkan irisan kecil buah nangka.

#ResepCarolina, Resep dari Hj. Yulia, Kalianyar